蒜香猪肉肠

• 1.稍瘦一点的前腿肉500克，让商家帮忙绞成肉糜。
• 2.姜蒜用工具挤成泥放肉糜里，挤好的姜蒜忘记拍了😓
• 3.肉糜放深一点的大碗里，加鸡蛋顺时针搅拌，鸡蛋融进肉糜后加除淀粉和红曲之外的所有调料，继续搅拌上劲，淀粉用凉水调和分两次加入。最后加红曲拌匀。红曲上色用可以不加
• 4.模具涮油
• 5.搅拌均匀的肉泥放入模具
• 6.加满后把表面用勺子抹光滑，勺子背面涮点油抹起来会很轻松的
• 7.光滑了
• 8.加盖上锅蒸20分钟
• 9.成功，好香。可以直接吃，也可以烤着吃。
• 10.自己做的放心。

小窍门&温馨提示