油爆河虾

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  1.食材，新鲜小河虾。
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  2.剪去须子，洗净备用，葱姜备好。
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  3.起锅放油，油可以适量多些，油爆油爆就是要多点油，油热后下入河虾爆香，翻炒，河虾遇热会迅速变色。
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  4.这时再下葱姜煸炒，
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  5.烹入黄酒，下生抽，糖，盐调味
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  6.糖适量多些，加些鸡精炒匀，出锅前淋入香醋，一道美味鲜的油爆小河虾就好了！
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  7.成品，色泽油亮！肉质鲜美！
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  8.成品！冷食热食俱佳！吃了就不会停口。

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