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腊肉茄子煲
甜甜mimi
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简单
煲
咸香
廿分钟
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
腊肉
适量
豆瓣酱
1勺
葱
适量
大蒜
适量
腊肉茄子煲的做法步骤
1.
茄子切段
2.
锅中倒入油炸茄子
3.
捞出沥干油
4.
装盘备用
5.
锅中留油爆香蒜姜辣椒
6.
加入豆瓣酱炒匀
7.
加入腊肉翻炒（腊肉提前清洗干净切片）
8.
加入茄子翻炒均匀
9.
转入砂锅中
10.
加入适量生抽蚝油少许清水调的汁开火煮开即可
11.
撒上葱花即可。
分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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