肉丝炒蒜薹

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  1.猪里脊肉切成丝。
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  2.肉丝放碗中，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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  3.蒜薹摘洗干净。
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  4.将蒜薹切成段。
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  5.蒜薹入锅焯水后捞出沥干水。
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  6.起油锅，肉丝入锅炒。
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  7.炒至肉丝变色蒜薹入锅炒。
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  8.加盐炒，炒均匀关火。
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  9.即可盛出享用。

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