凉拌苦菊

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凉拌苦菊

苦菊味感甘中略带苦，颜色是碧绿色的，可炒食或者是凉拌，是清热去火的美食佳品。

食材明细

主料

辅料

凉拌苦菊的做法步骤

1.苦菊1颗，杏鲍菇1根，胡萝卜1根，大葱1段，还有一点焯好的木耳。
2.苦菊切掉根部。
3.泡洗干净，水里可以放点白醋。
4.控干切寸段。
5.木耳切丝。
6.杏鲍菇，胡萝卜和葱都切丝。
7.平底锅加热加点油炒香葱丝，胡萝卜丝和杏鲍菇丝，加1勺蚝油。
8.把所有食材放一起，加上糖，醋，盐，炒好的杏鲍菇胡萝卜和1勺香油，搅拌均匀。
9.凉拌苦菊，清淡去火营养好吃。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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