家常烙饼

• 1.把面粉放入盆中。
• 2.加入适量温水和成稍微软一点的面团，和面一定要用温水，不要用凉水，否则烙出的饼会硬。
• 3.和好的面要求盆光面光手光，还盖上盖子醒十分钟。
• 4.将醒好的面团放到面板上用擀面杖擀成长条，撒上一点食用油然后摸均，再均匀的撒上一点盐。
• 5.再将面卷从头卷到尾。
• 6.分成三等份，然后把两边捏紧。
• 7.卷好的面擀成圆形的面饼。
• 8.锅中加热后放入擀好的面饼。
• 9.待面饼上面有些变色后刷点食用油再把饼掀个。
• 10.在掀过的饼上再刷一次食用油，看着饼有些鼓起后再掀个。
• 11.每次饼掀完个都会鼓起来，饼就熟了。
• 12.把烙好的饼放入盘中，三张饼同样放法烙完。

小窍门&温馨提示