北极虾炒韭菜

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  1.北极虾冲洗干净，擦干水分。
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  2.韭菜洗净，切段。
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  3.姜蒜切片，葱切段，调料汁兑好(l勺蚝油，半勺白糖，少许生抽，料酒)。
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  4.锅内放油，油五成热放入虾炸酥，捞出控油。
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  5.韭菜焯水几秒钟。过凉。
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  6.锅肉放油，油温热先把葱，姜，蒜炒出香味
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  7.放入虾翻炒。
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  8.加入料汁，大火炒匀。
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  9.放入韭菜快炒，炒匀即出锅
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  10.盛盘。

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