芋头烧鸡

• 1.鸡剁块冲洗干净备用
• 2.开水锅加料酒姜片焯水
• 3.焯水后捞出沥干水分
• 4.配料适量备用
• 5.配菜备用
• 6.调料备用
• 7.热锅凉油，加糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加入花椒，红辣椒段，葱姜蒜再次翻炒
• 8.加入豆瓣酱，黄豆酱，生抽提味老抽上色，料酒去腥
• 9.一次加足水，大火烧开小火炖煮
• 10.配菜改刀
• 11.鸡块八成熟时加入芋头，继续炖煮
• 12.准备起锅前倒入配菜略煮几分钟即可，加盐调味
• 13.超级下饭的芋头烧鸡美美的出锅了
• 14.成品图！美味尽情享用！

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