南瓜面包的做法步骤
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1.南瓜去皮去瓤,切成片,入微波炉打软
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2.压成泥
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3.南瓜泥、小麦粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉、盐置于容器中
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4.和成面团醒发
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5.醒发好的面团
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6.将面团分成大小均匀的面剂,揉实静置10分钟
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7.将面包坯放在烤盘里,再入放置了热水的烤箱中发酵30分钟
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8.刷上蜂蜜水
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9.撒上黑芝麻
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10.入烤箱中层,170度,上下加热,烘焙18分钟左右
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11.烘焙好的南瓜面包
小窍门&温馨提示
1、南瓜口甜,和面时要减少糖的用量。
2、烤箱温度的设定及烘焙时间要视具体情况灵活掌握。
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