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叉烧肉(空气炸锅版)
金凤栖梧
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自制叉烧肉(烤成功了,用空气炸锅烤的,没舍得用烤箱烤,弄上油渍不好刷,没想到炸锅烤出来也非常好,色泽金黄入味了。叉烧酱自制(加了蜂蜜蚝油白糖五香粉料酒酱油腌了24小时,入味)。
简单
炸
咸香
数天
食材明细
主料
猪前槽肉
500g
辅料
酱油
2大勺
红腐乳汁
3大勺
白糖
4勺
蜂蜜
1勺
五香粉
1勺
料酒
2勺
蚝油
2勺
盐
半勺
叉烧肉的做法步骤
1.
肉洗净,切成厚2-3cm的长条块
2.
做叉烧酱(所有材料倒入大碗中,搅拌均匀)
3.
肉放入密封盒中,倒入叉烧酱充分拌匀,腌24小时,期间翻面腌透)
4.
放入空气炸锅中
5.
140度烤40分钟
6.
中间用毛刷刷上腌料和油,拿出共刷了3次
7.
烤好了
8.
切片
9.
很好
小窍门&温馨提示
温度可根据自家机器自行调节
分类:
小菜
粤菜
午餐
晚餐
学生
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