XO 酱

筱苏苏发布

XO 酱

自制XO酱——精选金华火腿肉、大瑶柱及正宗海虾米等优质食材，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，用来提升菜肴的品质，可单吃，拌饭，拌面，炒菜等样样出色！

食材明细

主料

瑶柱50g
金钩海米35g
金华火腿15g
红葱头5g
洋葱10g
蒜5g
原酿黄酒60g

辅料

XO酱的做法步骤

1.首先将金钩海米和瑶柱用原酿黄酒浸泡过夜去腥，泡软。
2.泡好之后上锅蒸半小时
3.红葱头，洋葱，蒜放在一起捣碎备用
4.蒸好的瑶柱，金钩海米，火腿（水煮10分钟去盐）分别切碎。

分类：自制酱料

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