蓝莓酱

• 
  1.蓝莓放容器里倒些淀粉
• 
  2.放水抓几下后泡十分钟
• 
  3.冲洗几次捞出
• 
  4.倒入锅中
• 
  5.放50g凉白开小火煮开，用勺子把蓝莓压碎，边压边搅
• 
  6.放冰糖继续熬煮，不时要搅拌一下以免粘锅
• 
  7.等酱开始变稠加柠檬汁
• 
  8.继续煮十分钟，记得搅拌
• 
  9.等表面反光关火
• 
  10.趁热倒在提前消毒并无水分的玻璃容器里，倒扣是为了给瓶盖消毒
• 
  11.成品的样子
• 
  12.冷藏后风味更加，很浓稠
• 
  13.面包掰开两半抹上蓝莓酱
• 
  14.咬一口很满足，我这个是甜面包，不喜欢吃太甜的可以抹在吐司上或者白馒头上。

小窍门&温馨提示