超软香葱芝士面包

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  1.先制作汤种：将15克高粉和75克水混合均匀，放进微波炉加热，每加热20秒取出搅拌一下，直到搅拌时出现一圈圈波纹。盖上保鲜膜放凉备用。
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  2.将汤种和主面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
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  3.发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
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  4.将面团擀成椭圆形。
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  5.翻面后，顺长将两边向中间对折。
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  6.再将两边向中间折起，接缝处捏合起来。
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  7.依次做好4份面团。
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  8.最后发酵完成后，刷蛋液，铺上切成条的奶酪片。
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  9.斜着来回挤上沙拉酱，撒上香葱末，放入预热好的烤箱。180度18分钟。

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