家炖地三鲜

• 1.无花肉切片备用，葱姜备用
• 2.芸豆洗净，手掰成段，茄子备用，一定不能切，等下说明
• 3.土豆切成滚刀块备用
• 4.锅里放油，五香粉然后把五花肉放进去，待肉变色把葱花姜放入
• 5.先放芸豆翻炒，芸豆炒到基本变色才好，因为这样能把芸豆里的水分炒出，最后炖的时候更入味
• 6.然后把土豆放进去翻炒几下，把茄子用手掰成块放入锅里，加海鲜酱油盐，足够的汤炖四十多分钟
• 7.汤汁炖干，几乎差不多了，这时候手掰的茄子几乎找不到大块了，非常软糯，适合老人孩子各种人群，有美味又健康。虽然比记忆里妈妈的味道还差点，但是这样阴凉的天来一碗也老幸福了

小窍门&温馨提示