冰砂橙皮酥棒的做法步骤
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1.用料:低筋粉75克,玉米油20克,糖渍橙皮丁25克,糖粉15克,鸡蛋20克,泡打粉0.6克,小苏打0.3克,粗砂糖1大勺
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2.将鸡蛋,油,糖粉倒入碗中,
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3.搅拌均匀。
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4.面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
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5.拌成均匀面团。
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6.加入橙皮丁,
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7.拌匀。
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8.将面团放在保鲜膜上,擀成厚约0.5厘米,宽10厘米的长方形。
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9.表面刷蛋液,
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10.撒满粗砂糖。
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11.切成宽约1厘米的条,
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12.摆入烤盘,
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13.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。
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14.表面金黄,出炉。
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15.置晾架上晾凉。
小窍门&温馨提示
玉米油可以用其他食用油代替。
如果面团较软,可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻,以便于切割。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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