淡奶油蜂蜜面饼的做法步骤
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1.面包桶放到电子秤上,电子称克数归零。先把淡奶油倒入面包桶内。
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2.在放入蜂蜜。
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3.然后放入蛋液,玉米油和盐,筛入面粉,放入酵母。面包桶放入面包机内,启动发面程序。
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4.90分钟面发好,非常软。
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5.取出面团,揉匀排气后分成八个面剂子,直接放到烤盘上。因为有大量淡奶油,在排气分割面图团的时候,面团会不粘,所以不要放面粉防粘,如果觉得有一丝粘手,可以在案板上放点油防粘,不要用干粉。盖好,二次饧发。
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6.二次饧发时间长一点,看到面团摊成饼状即可。
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7.烤箱提前预热,烤盘放烤箱中层,上下火,180度,20分钟。不要火大及时加盖锡纸。
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8.烤好取出烤网晾凉,像一个个大饼状。非常好吃。
小窍门&温馨提示
烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
因为有大量淡奶油,在排气分割面图团的时候,面团会不粘,所以不要放面粉防粘,如果觉得有一丝粘手,可以在案板上放点油防粘,不要用干粉。
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