原味土司

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  1.留下10g蛋液和芝麻，所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
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  2.取出面团揉匀排气松弛10分钟。
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  3.分成了3个面剂子
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  4.每个面剂子擀成长椭圆形，卷起。
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  5.在把面团顺过来擀长，卷起，注意，面卷的宽度要和土司盒的宽度相仿。
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  6.放入土司盒二次发酵。
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  7.二次发酵2.5倍大，涂上剩余面粉，撒上芝麻。
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  8.烤箱提前预热，土司盒放中下层，上下火，180度，30分钟，注意观色，加盖锡纸。

小窍门&温馨提示