银鱼汤

• 1.银鱼放姜、盐、少量油和少量米酒（个人比较偏爱酒酿）搅拌均匀
• 2.锅烧热放油放姜片爆一下
• 3.放入银鱼，把鱼摊开来煎
• 4.翻炒至七八成熟加入水
• 5.盖上锅盖中火焖5分钟
• 6.撒入葱花起锅完成

小窍门&温馨提示