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冬瓜粉丝排骨汤
绿野薄荷
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初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪排骨
适量
冬瓜
适量
粉丝
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤
1.
主要原料。
2.
排骨洗净焯水。
3.
焯好水的排骨,洗去浮沫,放高压锅里加水,放入料酒,葱姜,大料,炖汤。
4.
用高压锅炖制15到20分钟即可。
5.
冬瓜洗净去皮,和粉丝一起放锅里,加盐。
6.
倒入排骨汤,煮开。加味精。即可。
7.
冬瓜粉丝排骨汤。
小窍门&温馨提示
天气太热,为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错,这季节也有卖小冬瓜的,毛茸茸的扎手,但是不好吃,肉很薄,都是冬瓜籽。
分类:
汤类
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