凉拌茄子

MissChen 发布

凉拌茄子

喜欢吃茄子，最近在家里也经常吃呢。做过炸的炒的蒸的都好吃，但是经常吃炸的也觉得油腻又不利健康，再说现在是夏天，还是多吃点蒸菜对身体有益。

食材明细

主料

茄子2个

辅料

蒜适量

配料

凉拌茄子的做法步骤

1.材料图
2.茄子洗净切条码在盘子里，蒜切碎
3.把茄子放入开水锅中蒸熟
4.蒸熟的茄子
5.往茄子里调入少许味极鲜酱油盐白糖醋香油
6.放上蒜碎
7.拌匀即可

小窍门&温馨提示

1没有味极鲜酱油也可以用蒸鱼豉油或生抽。
2吃辣的加点辣椒油更好吃。

分类：凉菜

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