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日新月异口碑远播
四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。 一是风味突出：它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。 二是善于用汤：成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量：无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样：四川小吃承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。
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四川小吃二三事
- 10种成都小吃的美丽传说
原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜......[详细]
- 28道成都小吃美图赏
四川小吃不光味道诱人，在造型创意上也很有特色。对于任何一位老饕来说，诱人的美食应该是一见钟情的美人一般，在外表上就应该深深的抓住了你的所有注意力，让你非得.......[详细]
- 成都小吃饕餮指南
今天下午在大家午睡后（我可没有睡），一起步行到春熙路上逛逛，因为我们推着轮椅，所以比较随意，可以慢慢的走，慢慢的看，如果没有轮椅或者我的母亲坚决不坐轮椅......[详细]
美天四川小吃大赏
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