原料配单；

主料；雪花梨一个450克；

配料；水发银耳50克、甘草3克、乌梅一粒4克、陈皮3克、干山楂片5克；

调料；冰糖50克、红糖15克、清水适量。

制作方法；

步骤一

1-2、锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料，用大火煮开改小火煮一个半小时；

步骤二

3-4、梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可，煮好后滤净残渣；

步骤三

5-6、把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以，冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。