瘦肉炒茭白

茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。

一、食材                     

1.主食材：茭白300克、猪瘦肉150克

2.配料：油3ml、盐2克、酱油1ml、生粉1克

二、步骤

1.准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；

2.茭白去壳，洗净切条；

3.热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；

4.大火爆炒猪瘦肉八成熟；

5.加入炒好的茭白；

6.放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；

三、小贴士

1.茭白切丝或条都可以；

2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；

3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。

成品图1

成品图2

发表于2016-10-26 15:20:27