酱香辣鸡根（电饭锅懒人版）

懒人版，用电饭锅做菜，方便省事，却很美味。介绍一道酱香还辣的鸡根（电饭煲懒人版）。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。

一、食材                     

1.主食材：鸡根500克

2.配料：盐3克 、油2ml、蒸鱼酱油5ml、料酒1ml、烤肉酱10克、生姜20克、辣椒10克、八角1个、蒜1粒

二、步骤

1.鸡根洗净，沥干水。

2.鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟；

3.生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片；

4.把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角；

5.电饭锅按快煮键，煮熟电饭锅第一次跳到保温，开盖；

6.加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟自动跳保温即可。

三、小贴士

1.每个电饭锅功能不同，根据各自电饭锅调整；

2.鸡根要腌制10分钟才入味；

3.第二次要加一点点酱油更入味。

成品图1

成品图2

发表于2016-09-27 14:29:22