长帝焙Man CRTF32K试用报告—巧克力迷你蛋糕

一、简介

烤箱：长帝焙Man CRTF32K。奢华的嵌入式高端烤箱配置：1.搪瓷内胆，耐高温防腐蚀，安全无毒，易清洗，更健康；2.加厚密封双层门，采用钢化玻璃&中空加厚设计，四重防护，减少热量散失，加倍隔热聚能，内胆前后温差小；3.灵活均匀控温，上下四管独立控温，立方体内胆，扩容技术；4.多功能用途：解冻发酵全温型、360°旋转烤叉，立体热风循环；5.高配置：内置照明灯，定时设置可达120分钟，所以配件质量安全，健康；6.时尚的外观，酷帅炫银稳重机身，更加健康时尚。7.烤色均匀；8.容量32L，大小正适合家庭用量。

   巧克力迷你蛋糕是一款操作简单，快速，美味的小蛋糕，热量低，但是又能满足爱吃巧克力味的甜品。

烤箱图1：

烤箱图2

烤箱图3

二、食材

低筋面粉100克、鸡蛋1个、红砂糖60克、黄油50克、牛奶150ml、可可粉5克、泡打粉1克

三、步骤

1.将鸡蛋打散；

2.蛋液中加入红砂糖拌均；

3.加入融化的黄油拌均；

4.加入牛奶拌均；

5.低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛；

6.过筛好的粉混合在蛋液中；

7.轻轻拌均，让干性食材和湿性食材完全混合即可；PS：如有粗糙多块。不需要搅拌。

8.倒入杯中1/2满即可；PS：也可以2/3满；

9.烤箱预热好，立即放入烤箱，190度，上下火，18分钟，中层；

四、小贴士

1.加入的黄油拌需要提前室温软化；

2.干性食材和湿性食材混合时，不能大力过多搅拌；

3.混合好的食材需要立即烘烤，不宜久放；

4.烘焙时间与模具大小有关；

5.每个烤箱不同，温度略有差异。

成品图图

成品图2

发表于2016-09-22 11:13:01