平时不怎么吃零食，偶尔有需要买点饼干回来时也会习惯性的看一看用料，经常那一大版的添加剂令我觉得不敢往嘴里塞。家里有一台烤箱就很方便啦，自己烤饼干那是很容易的事情~智能烤箱用手机操作更是容易~

杏仁果酱饼干--

材料

低筋面粉80克，黄油50克,淡奶油15克,,糖粉20克,蓝莓果2汤匙，蛋白15克，杏仁碎30克

份量：25个

1. 准备好所需材料；

2. 黄油室温软化，然后加入糖粉；

3. 用电动打蛋器打发至膨松稍发白；

4. 分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；

5. 筛入低筋面粉；

6. 切拌均匀至没有干粉；

7. 取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液；

8. 再裹上杏仁碎片；

9. 摆放烤盘上，用筷子扎个小眼；

10. 分别挤上蓝莓果酱；

11. 手机上打找到设备e·bake 烤箱选择饼干/蛋挞功能；

12. 设定上下管170度，烘烤时间25分钟，启动；

13. 待预热10分钟后放入饼干烘烤15分钟；

14. 烘烤结束再等10分钟才拿出来，很香哦。

发表于2015-11-03 17:59:41