我其实是不爱吃零食的，饼干糖果之类更是少买。台风前会买点饼干回来储备一下以防停水停电什么都没得吃。偶尔自己做些饼干~台风前做有也就不用买啦~不过有时候会一直放着忘记吃~

这次做的曲奇是我最喜欢的口味-加蔓越莓的。还换用了另一种黄油--得卡罗无盐动物黄油--吃起来更香~

蔓越莓曲奇--

材料：低筋面粉120克，黄油70克，全蛋液15克，糖粉45克，蔓越莓35克

1. 准备好材料；

2. 蔓越莓切碎；

3. 黄油室温软化后，分三次加入糖粉，用打蛋器打至略发白；

4. 再分两次加入蛋液；

5. 打至蓬松发白；

6. 筛入低粉，切拌至看不到白色的粉即可；

7. 加入蔓越莓拌匀；

8. 包好保鲜膜做好形状，放冰箱冷冻一个小时；

9. 拿出来后切成厚度均匀的小饼干；

10. 摆放烤盘，最好多留点空隙；

11. 烤箱预热170度，我选择的是饼干功能。放入饼干烤15分钟；

12. 烤好再等5分钟后拿出来就可以了。

小提示：

1.  我所用糖粉的量饼干不太甜，喜欢甜度高一点的需要多加点。

2. 饼干的形状随个人喜好就行。

3. 烤箱不同，温度时间会有差别哦，请以自家烤箱脾气调整。

发表于2015-09-13 12:55:05