皮肤的状态好不好，对于女人的视觉年龄，真的有很大的影响。

    刚上班那会儿，我还是个嫩的能掐出水的小姑娘时，就听着单位里的阿姨们常常念叨着，“老了老了，要补充胶原蛋白了”。

    那时仗着自己年轻，并没有深刻的体会，也根本就没有去在意过这些。

    可是这几年，每天对着电脑，明显的感觉到自己的皮肤状态不如从前了。慢慢的，我也开始有意识的在日常饮食中，尽可能多的补充胶原蛋白。

    众所周知，海参的胶原蛋白含量相当的高，但我之前接触的并不多。

    日常里，我比较常吃的，是银耳和雪莲子，基本每个礼拜都至少会吃上2，3次。

    因为相对于海参来说，这两种食材，比较容易获得。

    这次既然自己发了海参，自然要体验一下小伙伴口中的“减龄圣品”啦~~

    所以，这道甜汤，集合了我喜欢的各种食材，木瓜、薏仁、雪莲子、银耳，更是加入了海参这位新同学。

    木瓜和薏仁的好处，自然不需多说，美白瘦身，滋润美颜，都是杠杠的棒！

    而雪莲子、银耳、海参这“减龄三剑客”，更是让这道糖水的滋润程度以指数级增加。

    如果常常这么喝，想不美丽都难吧？

原料： （用量仅供参考，以下的量是一人份）

   木瓜 ---- 一个

   水发海参  ---- 一只

   雪莲子  ---- 5g

   银耳 ---- 5g

   薏仁 ---- 5g

   枸杞 ---- 少许

调料：

   冰糖 ---- 适量

做法：

   1. 准备好全部的材料；

   2. 将雪莲子，薏仁，银耳分别泡发，最好是提前一晚浸泡；

   3. 砂锅中放入足量清水，先将银耳放入锅中，大火煮沸后，转小火炖煮半个小时；

   4. 浸泡好的雪莲子，体积会涨大5~6倍，颜色也会变得雪白；

   5~6. 加入雪莲子和薏仁，继续小火炖煮20~30分钟；

   7. 趁这个时间，我们可以给木瓜雕个花。先在木瓜上部约1/3的位置，用小刀轻轻的划出要刻的痕迹；

   8. 用锋利的小刀，沿着痕迹刻出花刀，轻轻分开木瓜；

   9. 用小勺将木瓜去籽，大的那部分，可以挖出一些木瓜肉，让其内部空间更大，但是注意不要挖通了哦；

   10. 取适量炖好的雪莲子银耳薏仁，放入木瓜碗中，同时放一些冰糖；

   11. 海参自然解冻之后，用沸水汆烫30秒；

   12. 立刻捞出，放在木瓜盅里，再放一些枸杞子；

   13. 将木瓜盅蒙上保鲜膜（我后来觉得还是盖上一个盖子更好），在保鲜膜上戳几个小洞；

   14. 放入蒸锅，上汽后转小火，蒸至木瓜熟透。我大约蒸了25分钟；

   15. 取出即可趁热食用，吃的时候还可以淋些蜂蜜。

Tips：

    1. 雪莲子和银耳，一定要提前一晚浸泡。只有泡发充分，才能更好更快的煮出胶质；

    2. 各种食材的熟成时间不同，所以要分次下锅；

    3. 如果木瓜底部不平整，可以用刀削去一小块，这样能放的更稳；

    4. 海参要自然解冻，切忌用微波炉或者温水加速解冻。另外，海参汆烫的时间一定要短；

    5. 具体的蒸制时间，根据实际情况自行调整。

发表于2015-01-30 10:27:16