这是一款用到焦糖的甜点。跟着君之做的焦糖腰果酥。当烤箱叮的提示——腰果酥烤好时，打开箱门飘出来的香味让我食欲大开，很不错的甜点哦。

焦糖腰果酥

材料：低筋面粉115克；黄油65克；细砂糖30克；鸡蛋1/2个；腰果120克；焦糖酱50克；

烤箱中层，上下火，饼底170度烤20分钟；铺上腰果后，180度再烤10分钟；

做法：

1。准备材料；

2。黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松；

3。加入搅散的鸡蛋液，继续搅打均匀成黄油糊；

4。将低筋面粉过筛进黄油糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌至面糊全部润湿，与黄油糊充分混合，成为面糊；

5。在烤盘里垫上油纸或锡箔纸，将面糊倒在上面，用手整形成约1CM的长方形；

6。腰果事先用烤箱烤熟，把焦糖酱倒入腰果中拌匀；

7。将烤箱170度预热 ，放入烤盘，烤20分钟，表面微黄取出；在烤好的饼干底表面均匀的铺上裹匀糖酱的腰果；

8。重新放入烤箱，180度烤10分钟左右，直至表面金黄色时出炉冷却；

9。切成小长条形或自己喜欢的形状即可装盘食用；

发表于2014-05-14 13:55:05