感恩节这样的大日子，少不了烤火鸡美食大餐！一堆材料塞到鸡肚子里，一刀下去满满的料！我不是歪果仁，也买不到火鸡，灵机一动，学着烤个面包鸡凑凑热闹。这个面包鸡有主食，有蔬菜，还有鸡肉，我觉得比歪果仁的烤火鸡更营养，口感更丰富，哈哈！方子来自“ryrxl”。
主料全麦面粉100克高筋面粉200克牛奶190克黄油20克
辅料盐3克糖25克可可粉1小勺酵母3克熟鸡腿2个沙拉酱15克青椒1个西红柿1个煮蛋1个鸡蛋1个
做法：

1将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋，糖加入面包机中启动揉面20分钟.
2加黄油再揉面20分钟.
3揉至能拉出膜.
4放入盆中，等待发酵.

5面团发到2.5倍大.
6面团排气后分成一大一小两份儿.
7小的一份面团，加可可粉揉匀做鸡皮.
8大面团分成2份，一份做鸡的身体，两份小的做鸡腿.
9大面团擀开后卷起,整成椭圆形.
10两份小面团整成水滴形，做鸡腿.
11可可面团也分成3份,大的可可面团擀开，包裹鸡身.
12两份小可可面团包裹鸡腿.
13烤盘铺油纸，摆成鸡的形状.

14面包坯再次发到1.5倍大，用刀片在鸡身上划一刀，表面用牙签扎孔，刷蛋液.
15烤箱预热170度，上下火烤25分钟。
16烤好的面包放凉。
17挖去一部分。
18装入鸡肉沙拉即可。

发表于2015-11-29 15:27:52