培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴，以前只在餐厅里面吃，现在有了烤箱，在家不到20分钟就能搞定，浓郁熏香味的培根配上口感爽脆的金针菇，每一口都是一种享受呀！

食材：荷美尔培根5片，金针菇适量；

配料：黑胡椒碎、味极鲜、耗油、橄榄油适量；

做法：

1、准备好培根和金针菇；

2、金针菇切掉根部，洗净，撕成小朵；

3、烧开一锅水，放金针菇下去焯水5秒钟，捞起沥干水分放凉备用；

4、培根从中间切开，撒上适量黑胡椒碎；

5、取适量的金针菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇，用牙签固定；

6、依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中（锡纸上刷薄薄一层油防粘）；

7、取适量橄榄油、味极鲜和耗油，搅拌成汁；

8、均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上，再撒上适量的黑胡椒碎；

9、入提前预热的烤箱200度烤制10分钟左右即可；

Tips：

1、培根本身有咸味，而且酱汁里面也有咸味，因此不用再另外放盐，表面刷一层耗油、味极鲜和橄榄油的酱汁让金针菇吃起来很鲜美；

2、没有烤箱可以将卷卷放平底锅中煎熟即可~

发表于2016-05-05 21:39:32