多啦A梦伴随着很多人成长的岁月，是无数人心中的暖心卡通形象！ 这款多啦A梦卡通饼干，做法超简单，萌萌的造型，味道很好，推荐给大家~

材料：低筋面粉135g，黄油50g，糖粉40g，盐1g，全蛋液25g；

做法：

1、切50g黄油室温软化；

2、软化的黄油加入40g糖粉，1g盐，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；

3、分三次加入总共25g全蛋液，每次都要搅打至黄油和鸡蛋液完全融合后再加入蛋液；

4、加入2滴香草精搅拌均匀；

5、筛入135g低筋面粉；

6、先用手搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；

7、将面团擀成3毫米厚的面片；

8、用模具刻出饼干形状，刻的时候可以按压重一些，让图案刻的清晰一些，烤出来的饼干好看，刻的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；

9、借助小刀将饼干排入烤盘；

10、入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤焙10-15分钟；

11、烤至饼干颜色金黄即可，萌萌的造型，舍不得下嘴^_^

12、萌萌的多啦A梦和多啦美^_^

Tips：

1、面片尽量擀得厚薄均匀一些，让每块饼干厚度均一，烘烤的时候上色才均匀，最后分钟最好盯着点烤箱，不要烤过了； 

2、烤箱温度依个人烤箱做适当调整~ 

3、香草精没有可不加。

发表于2016-04-28 20:25:42