材料：中粉200克 温水100克 糖少许 油少许 酵母3克

步骤：

1、中粉加温水、糖、酵母搓成棉絮状，加入油揉成均匀光滑的面团；（图1）

2、发酵至两倍大；（图2）

3、排气、分20克一剂；（图3）

4、擀成直径为9—10CM的圆片；（图4）

5、取出一圆片对折再对折，成小扇形；（图5）

6、用刀切成三等份，同样再取一圆片也切成三等份；（图6）

7、按大至小相应对起来，以切面为对口；（图7）

8、再以大到小，自下而上叠起；（图8）

9、取一筷子在中间用力一压，抽出筷子；（图9）

10、再用两只筷子，分别在左右两边用力一压；（图10）

11、再双手捏紧筷子，用力向中间一挤，转动筷子取出；（图11）

12、放入蒸屉；（图12）

13、静置至表面膨松，冷水上锅，全程大火15分钟后，闷盖三分钟即食。（图13）