牛杂汤面

邻居阿姨炖了一锅牛杂，路过她家时，猫就给满楼道的香味吸引过去了，在阿姨家的厨房里吃了两块，那个香哟，地道的广东味，就这样猫吧唧着嘴回了家，刚要开火做饭时，阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来，顿时把猫感动的一塌糊涂，人说远亲不如近邻，有个这么好的邻居，猫非常感恩。

LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头，想想这么美味的牛杂与面条一块吃，一定好吃极了，于是乎，就有了今天这碗汤面，喜欢的亲们，平日也可以炖上一锅牛杂，拌饭拌面都美美哒。

用料：

面条100克   卤牛杂1份   青菜2棵   香芹叶10克   小红尖椒2个

调味料：

葱油1汤匙   盐1克  糖1克  生抽1茶匙   蚝油0.5茶匙   芝麻油几滴

做法：

1.利用面条机把面条制作出来，也可选择挂面等其他面条，这个没有硬性规定，自己喜欢就好。

2.香芹叶切碎盛入碗中备用。

3.小红尖椒切碎。

4.加入适量盐，糖，生抽，蚝油，葱油，芝麻油等调味料。

5.因小红尖椒是生的，所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。

6.面条入锅中煮熟捞出。

7.盛入汤碗中，同时可焯些青菜。

8.把卤好的牛杂浇在面上，再淋上香辣汁，拌匀即可享用。

猫咪小语：

1.用香芹叶代替葱花的使用，别有一股清香，并且与牛杂还特别地搭哦。

2.不爱吃辣的，可不放。

发表于2016-03-16 22:05:24