旺仔小馒头曾经在中国知名度非常高，

是大人小孩都很喜欢的零食，口感酥香，不含油分。

一抓一大把，很适合当零食。

现如今食品安全有很大的问题，我们不妨自己在家制作。

没有添加剂，要是和孩子一起做更有一番风味。

有宝贝的亲们我们一起学习制作吧。

【材料】

马铃薯淀粉150克，奶粉25克，低粉30克，糖粉30克，玉米油30克，

大号鸡蛋一个，泡打粉2克

【做法】

1、准备材料。

2、将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合。

3、准备糖粉。

4、鸡蛋加糖粉打散。加入玉米油搅拌均匀。

将步骤2的各种粉过筛到蛋液里。

5、揉成一个均匀的面团。

6、取一小块面团，搓成长条。

7、切成一个个小面丁，然后用手搓圆。

8、依次都搓好，大小最好基本一致。

9、预热好的烤箱160度，上下火烤15分钟左右，

在进烤箱之前略喷点水，不容易开裂。

【小爱叨叨】

1、做法其实不难，就是功夫活，请耐心制作。

2、最好搓的大小一致，这样烤起来比较颜色统一。

3、最好使用马铃薯粉，淀粉做出来比较硬。

4、进烤箱之前喷点水，也会使饼干不容易开裂。

发表于2016-10-19 13:54:19