米汉堡就是将传统汉堡的面包变为米饭压制成的圆形薄片，

是一种融合东西方饮食元素的快餐。

米汉堡有一些类似日式饭团，

做法上可以用传统汉堡的生菜、肉饼也可以用培根、烧肉等等。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，

氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

我们中国人还是以吃米饭为主的，

米汉堡与传统汉堡相比热量低了很多，能吃饱又不会发胖。

九阳铁斧电饭煲煮的米饭可以选择的很多，可以选择口感、米种。

做米汉堡我选择了香软的口感，以方便后面做成汉堡胚。

家里有孩子的都知道，家长在怎么说洋快餐不健康，孩子还是喜欢吃。

这次用铁斧电饭煲做这样一个米汉堡给孩子吃，

即补铁，热量也不算高。

还可以满足孩子喜欢汉堡的欲望，一举好几得。

【材料】

大米240克，猪肉馅200克，生菜50克，大葱6克，

生姜3克，盐4克，胡椒粉3克，蚝油1汤匙，沙拉酱1汤匙

【做法】

1、准备材料。

2、用铁斧电饭锅专用量杯取2杯大米。

3、清洗干净，按照九阳铁斧锅上刻度加水。

4、选择香软口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。

5、米饭煮好备用。

6、准备猪肉馅，加入蚝油、生姜、胡椒粉、盐搅拌。

7、加入葱末搅拌均匀。

8、取一块搅好的肉馅，用手团成肉饼。

9、平底锅加少许油，放入做好的肉饼小火煎制。

10、将肉饼煎熟，煎制两面金黄即可。

11、小碗中涂一层熟油，将蒸好的米饭放入，压实。

12、扣在盘子里就是一个米饭汉堡胚。

13、放上清洗干净的生菜叶。

14、放上煎好的肉饼，挤上沙拉酱。

15、另外再做一个米饭汉堡胚，盖上，撒少许黑芝麻即可。

【小爱叨叨】

1、可以做成牛肉馅的，也可以根据自己喜好放培根，西红柿等等。

2、煎制肉饼要小火慢煎，避免煎糊。

3、碗底可以放上保鲜膜再做米汉堡胚，方便取出汉堡胚。

发表于2015-10-19 08:50:27