【苹果牛肉粒】

原本准备做牛排的里脊肉，改变了吃法，配着苹果炒吃了。冬天来了，吃水果总是感觉凉冰冰的，象女儿这种本来就不能吃凉的小朋友来说，将水果入菜是最好的方法了。

苹果，牛肉，大蒜，黑胡椒，搭配在一起，成菜后苹果脆甜，果香四溢，牛肉粒和着黑胡椒，那种特别的香味儿，很馋人的。

主料：牛肉  

配料：苹果  大蒜  葱  姜

调料：生抽  料酒  蚝油  盐  烹调油  黑胡椒

做法：

1、材料图。图中少了大蒜。

2、牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油，

3、抓好腌上。

4、苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒。

5、炒锅倒油，温热时倒入腌好的牛肉滑熟，出锅，这一过程可能会出水，将汤水倒掉不要。

6、净锅后倒油，下葱蒜粒炒香。

7、将牛肉粒回锅翻炒。

8、倒入苹果粒。

9、加生抽和盐调味儿。

10、出锅前磨黑胡椒粒。

小贴士：

1、炒牛肉用里脊是最好的。

2、腌肉时，先倒入水性调料，抓均匀后再放盐，最后用油封一下。

3、炒肉的过程产生的汤汁再回锅时尽量不要，这样子菜看起来比较好看，也容易炒至干香。

4、腌肉时用的蚝油和生抽都有咸味儿，酌量放盐。

5、胡椒粒出锅前现磨，可以保证胡椒特有的香味儿。

♡我就是喜欢这样的

    周末，纳米带手工回家，需要按照书上的材料做成各种各样的小花伞。

这一类的手工，米妈大多只是帮帮忙，主要部分都是纳米自己做。这个也是一样的。幼儿园里老师已经讲过怎么做了，米妈只需要给孩子备齐材料。

做小伞需要用吸管做伞柄，米妈从奶盒上取下来几个可以弯的那咱吸管。

纳米把一个个的小伞都做好了，看起来很漂亮，刚好吸管的小弯部分很象是伞柄的弯把手。

可是纳米不喜欢这个弯弯，拿起剪刀就剪掉了。米妈试着说这留下这个弯弯很漂亮，可人家就是不同意，一定要剪掉。那就剪掉吧。

忍不住还想跟纳米说要留下来，可小妞儿就是不想要。那就这样吧。

周一早上送孩子去幼儿园，各式各样的小伞都有，大都留下弯弯的部分，米妈又想到了制做时的情景，不禁自己笑了。

这样的事情，孩子想怎么样就怎么样，那是孩子自己的事情，只要爸爸妈妈不过多的干预时，孩子才会真正的自己成长。如果孩子看了别人的小伞觉得好看，那她自已下次一定会做出调整。很多事情都是如此，不要剥夺孩子选择的权利。

发表于2013-11-11 14:21:04