【肉末豆腐】

这是麻婆豆腐的料，因为孩子不能吃麻辣的，改良成肉末豆腐。

不单单是这里改过了，炊具也改过了，直接用砂锅炒肉直接用砂锅煲，呵呵，好吃。 

主料：牛肉  豆腐

配料：葱  蒜  姜

调料：盐  生抽  料酒  胡椒粉  烹调油

做法：

1、材料图。

2、牛肉切碎，部分葱姜切碎。

3、将牛肉末同葱姜放在一起，加盐料酒生抽抓均匀，倒烹调油封上。

4、豆腐焯水，往水里加一点盐。

5、砂锅倒油烧热，下腌好的肉末炒散。

6、放入切好的葱和姜。

7、倒入焯好水的豆腐，加适量高汤或者开水，调入盐。大火烧开，小火慢炖。

8、至豆腐入味儿，放胡椒粉和青蒜碎出锅。

小贴士：

1、豆腐焯水可以去腥，可以让豆腐口感嫩滑。

2、用砂锅煲煮，成品不油腻，香味儿浓郁，直接用砂锅上桌，保温效果也比较好，适合这个季节。

♡这是你的小熊。

睡前，米妈把一只小熊拿给纳米说：给，小熊，这只是干净的，妈妈刚洗过的。

纳米：我不想要这个，我想要趴趴。（家里的每只小熊都有名子，不过妈妈只能记住趴趴别的记不清。）

米妈：趴趴需要洗澡了，先用这个吧。

纳米：那好吧，我不是特别喜欢这个小熊，不过让我多抱抱它，我会喜欢上它的，我会爱上它的。

说着抱起小熊睡了。

自语：梦乡啊快来吧，我有了梦乡才能睡的更香啊！

发表于2013-11-07 17:08:16