百合虾仁

 

这虾是存货，一直没有吃是因为米妈搞不清纳米能不能吃，生怕吃了会咳嗽，咋儿不知道又吃了啥了，夜里咳了好长时间，这孩子一咳，妈妈就睡不着了，起来抱着。认为抱着孩子会舒服些，其实不是，这种时候纳米常常拒抱，自己躺着可能更舒服些。

看着孩子不停的咳嗽，妈妈真难受。

孩子不能吃什么需要米妈细心的观察，有些食物还需要试着来，那就试一下看看吧。这个虾因为冻的时候较长，品质不那么好了，经过一番处理，做出来的菜还不错。

主料：百合，虾仁

配料：荷兰豆，胡萝卜，葱，姜

调料：料酒，生抽，盐，烹调油

做法：

１、冻虾化开后清洗干净，往虾中加葱段和姜片还有料酒将虾泡上。

２、取虾仁时，直接将虾仁剪成两片儿，去掉虾线，加葱段和姜片生抽和一点盐腌上，鲜百合冼净，荷兰豆切片，胡萝卜切片。

３、炒锅倒油，温油下腌好的虾仁。

４、至虾仁变色后出锅，

５、姜片葱段留下。

６、先下胡萝卜片炒

７、再下荷兰豆炒。

８、将百合跟滑过油的虾仁一同倒进锅中，快速用生抽和一点盐调味儿

９、百合变透明后出锅。

 

 

 

小贴士：

１、虾仁滑油时油温不要在高。

２、百合最后下锅，要不就炒烂了。

３、此菜偏甜，盐要小量。

 

育儿的那些事儿

 

鼓励其实有很多种方式

上周，昭彤老师要她们几个作文写得好的同学写一篇演讲稿，并做出对应的课件，昭彤自己写了做了，米妈感觉还不错。今天在班里试讲并让全班同学评分，昭彤得了第一名，中午放学回来，一进门就开心的跟姨妈说有两个好事儿，先听第一个先听第二个？既然都是好事儿，那就一个一个听就成了，昭彤乐呵呵的讲了二件事儿，当然就是这个第一名，还有另外一件事儿。说完又自己去修改稿子了。

她妈妈来的时候，这孩子也是开心的跟妈妈汇报汇报。显然是很开心。

孩子，其实是任何人都一样，得到人们的肯定其实就是最好的鼓励！

另外，当孩子独立的完成某一件事情并被人肯定了，这特别有利于孩子认真钻研，能真的走进去，有利于培养孩子自主学习的习惯。

发表于2013-01-08 16:10:49