豆腐能够给人体提供很高的优质蛋白，每天吃适量豆腐有助于身体健康，并且有美容瘦身的作用哦。

        今天用电饼铛做的煎豆腐，简单又美味，做好后再浇点汁，锦上添花，好看好吃，非常推荐哟，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：北豆腐400克

【配料】：青椒一块、红椒一块

【调料】：生姜一块、大蒜瓣两瓣、小葱一颗、生抽适量、蚝油少许、香油少许、水淀粉适量

制作步骤：

准备好原材料

酱豆腐切成5毫米左右厚的片

青红椒切成颗粒

生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段

将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁

电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上下盘加热

煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟

撒上葱花

豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了

小贴士：

一、掌握好煎豆腐的时间，不要煎得太久，发黄就可以了；

二、后面淋上去的汁做的时候水淀粉一定要水多淀粉少。

发表于2014-07-05 10:40:39