传统方式做炸鸡是要起大油锅的，需要用一大锅油来炸，非常浪费，不仅有油烟，而且还可能被溅起的油烫到，最不能忍的还是炸完之后那一锅倒掉可惜、放着又觉得占地方的剩油。最重要的一点是吃油炸食品会摄入过多的油脂，给我们的身体带来很大的负担，使我们变得肥胖、亚健康等等，以致于引发各种疾病。所以一直对油炸食品心存恐惧，能不做就尽量不做。

现在有了空气炸锅，一切问题都引刃而解啦。使用空气炸锅烹饪食材，基本不需要用油，可以最大程度的减少油脂的摄入，油少了，也就基本没有恼人的油烟产生；空气炸锅操作起来非常方便，简单又安全，小朋友也可以操作；烹饪时炸篮还可以随时取出观察食材的烹饪情况；还能根据食材的烹饪程度随时调整加热温度和时间；食材加热时间要比传统的厨具快很多，速度快又省事。

女儿一直心心念念的炸鸡，现在终于可以操练起来啦。用空气炸锅炸鸡翅，不需要放一滴油，在炸制的过程中，还可以滤出食物本身的油份，做出来的炸鸡口感并没有因为油量的减少而打折扣，外皮酥脆不油腻，内里肉质鲜美，既满足了馋虫，又控制了油脂的摄入，真真是将油炸食品上升到了健康的层次啊！

心动的可以搜九阳毅恋店铺，双十一有惊喜价，现在一元预订还有299烘培礼包，备注我的暗号“飘零星”找我领取十元红包。

材料：鸡翅根，新奥尔良烤肉料，脆皮炸鸡粉

步骤：

1.鸡翅根清洗干净，沥干水份。

2.用刀在鸡翅根两面划两刀，便于腌制入味。

3.新奥尔良烤肉料放入碗中，加入少量清水化开。

4.将鸡翅根放入烤肉料中，腌制四小时以上，让鸡翅根充分入味。

5.脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌制好的鸡翅根均匀裹上一层炸鸡粉。

6.空气炸锅200℃预热5分钟，将裹好粉的鸡翅根放进炸篮内。

7.将炸篮推入空气炸锅，炸制时间设定为18分钟。

8.中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，即可取出食用。

小贴士：

1.用空气炸锅炸鸡效果非常好，全程一滴油也不需要，完全利用鸡翅自身的油脂，炸好的鸡翅外皮酥脆，肉质鲜嫩。

2.鸡翅腌制时间长一些更入味，我是晚上放冰箱腌制过夜的。

发表于2016-10-21 11:08:54