侄女快生日了，往年的生日蛋糕都是她阿姨给买的，今年，小丫头早早就和她阿姨打招呼了，叫她阿姨不用买了，说我会做蛋糕的。呃……接到这个光荣的任务后，真有点小紧张（我不会告诉你我前一天晚上做梦都做了一晚的蛋糕），特别是时间不充足啊，还要上班，只能抽早上上班前和中午下班的间隙完成，因为从来没试过这种卡通蛋糕，真正有点手忙脚乱，中间还有过放弃的念头，所幸最后还是按时完成了，但是因为时间仓促，细节完成得不是很满意，下次继续加油！

    晚上下了班回把蛋糕带回老家，一屋子的人已吃完晚饭坐等上蛋糕，大家都对外型的口感连连夸赞，无奈我最大只有8寸模，蛋糕最后有点不够分哈，基本被几个小朋友分了，还不够吃，呃……看来是不是又得入个10寸模？

原料：8寸戚风蛋糕一个   动物淡奶油600克  细砂糖（加入淡奶油）48克  草莓适量  芒果适量  巧克力适量  进口食用色素少量

8寸蛋糕可参考我另一篇草莓原味生日蛋糕https://home.meishichina.com/space-489052-do-blog-id-583686.html

 1、8寸戚风蛋糕一个备用。

2、把蛋糕分成三片。

3、草莓和芒果切丁。

4、淡奶油加糖打发。

5、取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。

6、再抹一层奶油。

7、如此类推盖上最后一层蛋糕。

8、在蛋糕外面抹一层奶油。

9、在面上用牙签勾出图案的轮廓。

10、用融化的巧克力描出轮廓。（如果天冷巧克力易凝固，可以加入一些淡奶油软化混合，会好操作点）

11、分别取适量淡奶油调成想要的颜色，分别拉线挤到对应区块，（可用一次性裱花袋下剪一个小口挤，我的还是稍剪大了点。）底下再裱一圈花即可。

发表于2015-02-05 14:01:19