麻辣鲜香，过瘾无比——自制麻辣粉带精华

有时候突然就想来一碗重口味的粉丝或粉带，想起来口水便不受控制地狂流，赶紧行动起来。

相信许多女生跟我一样，看到酸辣粉、麻辣粉之类的就迈不动步子了，还等啥呢，赶紧在家为自己做一碗放心又实惠的麻辣粉带解解馋吧！

原料：宽粉带干1大把，香菜1根，小葱1根，虾皮1小把，花生米适量，黄豆适量，干辣椒面2小勺，花椒粉1勺半，食盐适量，鸡精少量。

1、宽粉带用开水泡软。

2、香菜和小葱切末备用。

3、小锅中加油，放入花生米，小火加热，直至花生变酥脆，捞出沥油。

4、锅中油放凉后重新下入黄豆，同样小火加热，直至锅中的黄豆变成金黄色，捞出来沥油。

5、锅中留少量底油，加入干辣椒面2小勺，微小火炒至辣椒面呈红亮色。

6、下入小虾皮炒香。

7、锅中下入1碗水，煮沸。

8、下入泡软的宽粉带，搅拌，煮两分钟。

9、加适量花椒粉。

10、加适量食盐调味。

11、加少量鸡精增鲜。

12、粉带和汤起锅装入碗中，放入花生米、酥黄豆、香菜末及小葱末。

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2013-01-09 21:40:14

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