又到冬至了，记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺，她特别喜欢，而我呢，也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。

一转眼，一年已经过去了，在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。

总之，最想说的便是，感谢美食，感谢美食天下，它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长！

一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋，专做一些家常饭菜，让漂泊在外的人能通过我们的双手感受到家的那一份温情。

那个关于美食的小小梦想，相信经过不断的努力，待时机成熟之后，必然也会实现！

有爱，有梦想，有努力，有收获，这样的生活真的很美很美……

虽然今天是冬至，意味着冬天中最寒冷的时候已经来了，但是，今天上的这一款饺子特别地春意盎然，它让我们相信：冬天已经来了，春天还会远吗？

原料：莲藕，鲜肉（四肥六瘦或三肥七瘦均可），大葱，生姜，菠菜，面粉。

1、鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥。

2、莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎。

3、剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油。

4、加入十三香。

5、加食盐。

6、滴入少量生抽。

7、淋适量芝麻香油。

8、充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了。

9、菠菜清洗干净，加少许温水入料理机中搅拌成菠菜泥。

10、取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时。

11、饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂子。

12、剂子上撒少量面粉，用手掌按扁，擀成中间略厚边缘略薄的圆片。

13、取一个圆面片，在中心位置放入适量饺子馅。

14、包制成柳叶饺子。

15、如此包好所有的饺子。

16、锅中烧水，水煮开后下入饺子，煮熟后捞出即可趁热食用。

这样美好的饺子即使不吃，看着心里也是美美的。

在此，祝各位：冬至快乐哟！

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2012-12-21 10:16:55