这半个多月来，几乎每天都带着宝贝在外面奔波，也不知道都忙些啥，反正每天回来都挺晚的，根本没有时间在家里好好静下心来做美食，只能把平常生活中一些饮食稍做记录，上传上来与大伙分享。

好的是，经由我自己独立操作的第一份工作成果已经完满结束了，这些天来的辛苦跟奔波毕竟是没有白费，心里还是蛮开心的。

从一个新的行业有了一个美好的开始，相信一切都会越来越好的！

为自己加油！！

原料：面粉，温水，土豆，胡萝卜，火腿，芹菜，大葱，生姜，大蒜。

1、面粉中慢慢地加入温水，边加边搅拌，直至面粉全部成干爽的雪花状，揉和成比较硬的面团，加盖饧半小时。

2、揉揣五分钟，成光滑的面团，开始擀面。

3、擀到想要的面片厚度后把面片像折扇子一样折叠起来，根据个人喜好切成面条。

4、用手抖散，手工面条就做好了。

5、胡萝卜和火腿切小丁，土豆去皮切小丁后泡入水中，防止氧化变黑。

6、芹菜梗切小丁，葱姜蒜切末。

7、炒锅放油，油量比平常炒菜的量稍多一些，油热后下葱姜蒜末炒香。

8、下入火腿丁翻炒出油。

9、捞出土豆丁沥干水分，和胡萝卜丁一起下入锅中翻炒一分钟。

10、加入十三香炒匀。

11、加入大酱充分翻炒至香味飘出。

12、加少许老抽炒匀。

13、沿锅边加入适量冷水。

14、烧至锅中汤汁浓稠时加入食盐。

15、加入芹菜丁。

16、搅拌均匀后即可出锅，美味的土豆杂酱就做好了。

17、煮锅中烧水，水烧开后下入面条。

18、煮熟的面条捞入碗中，舀入炒好的土豆杂酱，一碗美味的土豆杂酱面就搞定了。

米酥的美食梦想：

米酥觉得最幸福的事情莫过于：有家、有爱、有美食。因此，米酥的美食梦想就由此而生。

米酥一直梦想着跟老公一起开一家自己的家庭式餐馆，做最最家常的味道给最爱家的人品尝。

能跟深爱的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢过程，这是最惬意也是最幸福的事情了。

另外，米酥还希望能有一部更好的新相机，让米酥学习更好地记录美食，记录幸福生活的点点滴滴！

努力，加油！

一切都会实现！！

发表于2012-12-19 11:52:24