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前天是九月十九观音诞,一大早我就起床了,整装出门,带着一颗诚心去拜拜、去祈福。整座观音庙和往常一样,热闹非凡。昨天下午又去那里烧香,所以这两天都没更新了。其实无论拜拜了多少,还是佛经念了多少,最重要的是要一心向善。

昨天是星期六,早上吃过早饭,带上垫子和食物,跟孩子们一起到公园溜达了一上午,追赶、嬉戏、拍照、坐船....,折腾累了就躺在一起沐浴温暖的阳光。

宝宝他不大喜欢拍照,勉强一两张还可以,多了就不耐烦,他更喜欢一个劲的玩他的火车、飞机、机器人。不厌其烦的拆了装,装了拆。不想玩玩具了,就不停的到处乱跑,遇到什么都要稀奇的停下来看,然后不停的问,问我东问我西,回答他了,还要亲亲我的脸,对我说:“妈妈真聪明!”

很久没见叔叔、阿姨们了,我又长大了很多吧。一转眼,烨烨都两岁多了,时间真的很快...很快...。

我是个特别喜欢吃蔬菜的人,所以常常做些爽口的小菜。切一切,焯焯水,再拌一拌料,就好了,既简单又美味。

----------------------------------------------豆豉辣酱拌莲藕--------------------------------------------------

主料:莲藕一节

配料:青椒半个、红椒半个、香葱1根、香菜1棵、蒜瓣2个

调料:食盐1.5茶勺、味极鲜1/4汤勺、醋1/4汤勺、豆豉辣酱2汤勺、白糖1茶勺、香油几滴

步骤:

1:准备原料。

2:莲藕洗净,去皮,切成较小的片,用清水清洗几遍,去掉淀粉。

3:锅中烧开适量水,加入1茶勺的盐,放入藕片煮至断生,然后用凉白开冲洗一遍。

4:藕片捞出,稍沥水份,放入较大的碗中。

5:调入0.5茶勺的盐、1茶勺的糖、1/4汤勺的味极鲜、1/4汤勺的醋和2汤勺豆豉辣酱。

6:搅拌均匀后,放上切好的青、红椒丝,以及葱白段和蒜末,然后起锅烧热适量油至冒烟,浇在上面。

7:最后加入香菜段,淋入几滴香油。

8:拌匀即可盛盘。

诗心片语:
1:莲藕切好后先清洗几遍,去除淀粉,这样口感较脆,而且防止边黑。

2:先把盐、糖、豆豉辣酱等拌匀入味,再把青、红椒丝、葱白段、蒜末放在表面上,然后起锅烧热油,浇在上面,这样才能激出辣椒、葱、蒜的香味。

3:豆豉辣酱有咸味,拌时盐不要过多,以免过咸。

发表于2012-11-04 15:53:57

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