在（蚝油西兰花）https://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-373460.html里，我提起了参加舅舅儿子婚礼的事情，其实酒席期间，我注意得更多的，不是上的什么菜，而是哪个菜的盛器漂亮，哪个菜的摆盘讲究。发觉自己越来越希望有一个大过客厅的厨房，里面摆满各种各样漂亮的餐具。而我，就绑个围裙，整日穿梭在那个家里做温暖最幸福的地方，为家人的一日三餐而努力。

所有的海鲜里，我最喜欢的就是虾和蟹。

虾的做法很多，各有各的味道，白灼的清淡，椒盐的香脆，油焖的够味，快炒的鲜美。有时候，做法越简单的菜，味道反而最好。

天成一味虾，只要一腌、一炒，调入鲜美的李锦记天成一味鲜酱油和少许纯香芝麻油即可。做法虽然简单，味道却十分鲜美。

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主料：鲜虾300克

配料：青椒半个、红椒半个

调料：李锦记天成一味鲜酱油30ml、李锦记纯香芝麻油5ml、葱姜汁50ml、料酒10ml、油20ml

步骤：

1：虾洗净，青、红椒洗净切成圈。

2：取适量生姜和葱白，拍碎，加入少许水浸泡成葱姜汁。

3：用牙签在虾的尾部倒数第2节的地方插入，挑去虾肠。

4：处理好的虾放入碗中，加入越50毫升葱姜汁和10毫升料酒轻轻拌匀，腌制5到10分钟，然后控干水分备用。

5：起锅热油。

6：油热以后加入虾和青红辣椒圈。

7：煎至虾两面金黄时，调入约30毫升李锦记天成一味鲜酱油，转中小火烧约1分钟。

8：淋入少许李锦记纯香芝麻油拌匀即可出锅。

诗心片语：

1：虾用料酒和葱姜汁先腌制一下，可以去除腥味。

2：青、红椒的量不用太多，调一下味就好。

3：酱油和香油的量依据自己的口味酌情增减。