这是一款制作起来十分方便的冰淇淋,不用煮牛奶,不用加蛋黄,所有材料搅拌均匀冷冻--搅拌--再冷冻—再搅拌就OK啦

芒果素有“热带果王”的美誉,用它做甜点果香浓郁,风味独特,再配上浓浓的椰浆,这款冰淇淋吃在嘴里仿佛置身在热带果林中,微风中吹来都是浓浓的果香,深呼吸~~~~~

材料:

芒果肉:250g, 淡奶油150g, 椰浆100g, 纯牛奶50g, 细砂糖80g

做法:

1.       准备材料.

2.       芒果洗净后切成三片,去核后将果肉切好,其中150g切成较大的粒状,其余100g随意.

3.       椰浆,牛奶,细砂糖和100g的芒果一起倒入料理机中.

4.       打成细糊后加入淡奶油,搅拌几下均匀就好.

5.       将150g芒果粒加入一起倒入容器中放入冰箱中冷冻.

6.       冷冻2小时取出，用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两到三次即可。

TIPS:

1.       椰浆不是椰奶,如果没有也可以用椰奶代替,椰奶的量换成椰浆和牛奶的合计。

2.       冰淇淋吃之前提前十分钟放入冷藏室再用冰淇淋勺会更好挖。

3.       冰淇淋多搅拌几次，口感会更好。

发表于2013-08-05 21:53:07