----糖醋鱼片----
美食天下一年一度的“人人都是美食家”强力开火了！今年的比赛与众不同，不仅更加给力，奖项繁多，覆盖面也更广啦！今天消息一出，马上在美食家里掀起了一阵热潮，大家一个个磨拳擦掌、兴奋异常，嘿嘿，俺也是如此，看到这个消息后，一整天都无心工作，只可惜，今天的工作实在是忙，明天局长要去省里面参加一个分析会，今天我必须把材料给他弄出来，哎，上班一族想做菜的心呐，伤不起啊伤不起。。。
这道【糖醋鱼片】是上周末做的，在妈妈家露的“一小手”，片片也是在院子里拍的，还是室外拍照给力啊，就是，就是太冷了。。。
话说，俺做了一大盘子糖醋鱼片呢，一出锅，就被女儿强烈要求盛出一小盘吃吃，否则就不允许我拍片。是啊，这么冷的天，拍了片片，菜真的就有点凉了。俺匆匆忙忙咔嚓几张，端进屋子，那一小盘糖醋鱼片已经被吃光光了，赶紧，赶紧抢这个吧，还有点余温呢，在有暖气的房间里，在充满温暖的氛围下，吃着菜菜也好香哦！
强烈要求大家试试这道菜，老少皆宜啊，不仅女儿所好吃，爸爸妈妈也表示严重好吃，哈哈，没有乱刺，酸甜可口，酥焦嫩脆，营养丰富哦~~~~~
【糖醋鱼片】
【材料】净鱼片2片，淀粉适量，番茄沙司适量，白醋一小勺，糖一勺，盐少许。
【步骤】
1.净鱼片洗净擦干水分。
2.切成厚薄均匀的薄片，
3.均匀拍上淀粉。
4.入油锅炸熟。
5.锅内留底油，6-7成热倒入番茄酱。
6.放入白醋、糖、盐。
7.倒入鱼片。
8.迅速翻炒，使每一片鱼片都裹满茄汁。
【小贴士】
1.如果你口味重，可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。
2.鱼片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。
3.炸好的鱼片及时做糖醋鱼片，口感最好。
4.喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。
【我的美食梦想】
我是一个由酷爱吃的吃货慢慢变成了酷爱吃和做吃食的吃货。美食，带给我的不仅仅是舌尖的享受，更多的是心灵的喜悦，这是我接触美食天下之前从未预料到的收获。
学会了制作美食，我就拥有了很多的快乐，也拥有了很多的梦想。我梦想有一天，我能自己开一家小小的咖啡店，兼售一些蛋糕和甜点、西餐。我会用品质优良的材料制作各种的美食，从科学营养的角度搭配各样的套餐，以独特新颖的外观吸引不同的人群，让醇香四溢的口感留住每一个食客。我的小店，会让美食、美色、美味陪伴，让快乐、营养、健康相随，呵呵！让那些垃圾食品、添加剂、防腐剂和各种劣质食材统统靠边站！
工作累了，心情不好了，生活有难处了，来到我的小店，喝一杯咖啡，吃一块蛋糕，听一听音乐，找我聊聊天，倾诉一下心中的烦恼。。。
逛街久了，升职加薪了，遇到许久不见的知己了，来我的小店，喝一杯小酒，吃一点小菜，哼一曲小歌，和我说说话，让我一起分享你的快乐。。。
这就是我的美食梦想，我想象中未来的美食小店，名字就叫：小厨飘香咖啡屋~~~~~~~~到时候，你会来吗？
发表于2012-12-05 19:46:05
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