街边老远就能闻到的香味很能勾引人，但是那些制造出这些香味的原料又不能让人放心的享受美食，能自己做的还是自己做吧，只要轻松的几步，街头美味轻松搞定！

    营养小贴士：

    鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

   原料：鸡腿2只 鲜辣粉2小勺 椒盐适量 盐1小勺 鸡精1小勺

         料酒1大勺 生姜1块 葱适量

   1.准备好原料，鸡腿洗净去骨。

  

   2.加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟，冰箱冷藏腌制1

    小时左右。

  

   3.腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉，再把皮面朝

     下油锅煎炸定型，翻面。

  

   4.两面炸成金黄色，切成条撒点椒盐就可以。

  

   炸的时候可以先小火定型后捞出，稍放凉一会儿再大火炸透，这样炸出的鸡腿，外焦里嫩，而且经过大火的炸制，可以把里面多余的油份逼出来！椒盐，鲜辣粉可以根据自己的喜好可加可不加！